第二百四十七章 小米锅巴、 焦糖牛乳茶（一）

今儿还有午后小食？刘元听的眼睛顿时一亮。 大理寺公厨日常只负责提供差役同官员的一日三餐，小食并不包括在内！不过自从温师傅来了之后，偶尔也会根据库房里食材的以及食材不能久放等缘故，做些小食。 外卖档口开出来之后，多数小食都进了外卖档口，也只有每每做新的小食时，才能尝到一些。 印象中，上一回的小食就是叫他们闲暇时，便忍不住剥上两粒的糖炒板栗了，眼下外卖档口还有售卖，隔壁虞祭酒过来吃饭时，便喜欢带上一些回去，一边做事，一边吃。 想到那糖炒板栗的香味，刘元的口水便忍不住流下来了，一边舍不得放下手里的饭碗，一边巴巴的看向抱着食盒的赵由，道：“打开来看看这是什么吃食！” 赵由还未开口，便听一旁正慢条斯理的吃着锅包肉的林斐道：“今日庄子上没有送什么时令物来……” 若是庄子上送了时令物来，譬如板栗、梨子这等的话，公厨时常会“就近取材”做些小食。 “没有送时令物来，却特意做了小食，”林斐看向自己快子上那一片蓬起的锅包肉，道，“多半是做锅包肉费了不少油，温师傅觉得倒了怪可惜的，便趁着这时候，做了些捻子似的小食！” 公厨所耗自是能报上去的，可朝廷拨下来的银钱也不能胡乱浪费，“节省”二字还是要记住的。 即便眼下不在查桉，只是吃饭，有些习惯却已融入了骨子里。 刘元瞥了眼浑然不觉的上峰，这一碗锅包肉显然还没吃过瘾，对捻子这物还是惦记着，便忙催赵由打开来看。 “温师傅说此小食名为小米锅巴，那锅巴就是上回咱们吃腊味煲仔饭的‘锅巴’二字，”赵由说着掀开了食盖，捻子的油香伴随着一股香辣、孜然、椒盐等胡人香料的香味自食盒里涌了出来，他低头看向那油纸包中一个个四方大小的“方片”，道，“不过同煲仔饭里的有所不同。” 几包小米锅巴皆用油纸包裹着，只是最上头却敞着，似是为了散热所用。因着赵由脚程快，隔着油纸，此时还能摸到一丝暖意：想来第一锅出锅的小米锅巴便都在这里了。 焦黄色的锅巴薄薄的一片，表面却不平整，摸起来指尖能明显的感觉到那股粗糙的凹凸感，外头沾着细碎的胡人撒料：孜然的、椒盐的味道扑面而来。 数了数人头，刘元才发现一人可分得两包：一包孜然的，一包椒盐的，里头还放了一只叠好的油纸包，将油纸包打开，却发现是磨成粉末的辣椒粉，红通通一片的色泽，看的刘元又惧又想试。 这特别备好的辣椒粉是供他们挑选自取的，而林斐那两包便没有这样的顾虑了，孜然和椒盐的分开放置，那辣椒粉却是早早便撒入其中的。 看那明显与旁的油纸包里颜色不同的锅巴，想也知道不是他们这等“食微辣”者所食的下去的。 咽了咽口水，到底不敢随意尝试，刘元匆匆将食盒里的最后两口饭食吞下，光盘之后，便将属于自己的那两包小米锅巴拿了过来。 一旁还未吃完的白诸见状也立时伸手将自己的那两包小米锅巴拿了过来：虽说碗里的还未吃完，可食盒里的可以先领来的嘛！ 待到众人的锅巴尽数领完，吃罢午食，摸着肚子打着饱嗝的刘元的眼睛便不由盯向了食盒的下一层。 这只食盒分上下两层，上头一层明显矮了下头一层不少，眼下一人两包小米锅巴已然领完了，下头那层却还未打开，显然下头那层当还有吃食。 “赵由，莫卖关子了，下头那层是什么？”刘元说道。 他眼下是肚子饱了，塞不下吃食了，却不是人饱了，是以并不妨碍提前先惦记上这些小食。 赵由瞥了眼刘元，一边掀盖，一边道：“今日的小食除了小米锅巴这等捻子之外，还配了喝的，名唤焦糖牛乳茶！” 食盒的盖子被掀开，几只绿油油的竹筒规规矩矩的排着队放在下头一层的食盒里，每只竹筒旁还绑了一支细细的竹管。 “那个名唤吸管！”赵由指着那竹管说道，“里头打通的，直接拿这个来喝牛乳茶便好了！” 说着便拿了两份焦糖牛乳茶出来，自己一份，林斐一份，而后便抱着自己那份小食走到一边去了！ 刘元摇了摇头：也未指望一根筋的赵由什么时候会“知晓人情世故”这种东西顺手帮着递一递，起身上前领了剩余的焦糖牛乳茶分与众人一人一份。 此时虽肚子仍然饱的很，没有一点余位，可……隔着竹筒还能感受到竹筒里牛乳茶的热意，实在没忍住，刘元将那竹筒的盖子打开，想看一看。 先不吃，看看又不要紧！ 盖子打开的瞬间，一股浓郁的香味便自竹筒里涌了出来。 这香味任地熟悉了，刘元深吸了一口气，陶醉的叹道：“似是牛乳香里头混合了一丝茶香，又不止茶香，还有股甜香，却不是那细糖的味道，而是……而是与上回温师傅做糖炒板栗时闻到的焦糖香味很是相似，这焦糖牛乳茶好似将所有的香味都融合在了一起，这香味……这香味……” “真真是太独特，也太……” “嘶！“比起刘元还在陶醉感慨，一旁没有说话的白诸，却已然将那打通的细竹管伸入那浓郁的乳茶里了。 虽然腹中似是饱的没有余地了，可“肚子”这一物，挤挤总能挤出些余位来的，至少一两口乳茶的位置当挤得出来。 是以趁着刘元还在“长篇大论”的空档，白诸便已忍不住就着那细竹管吸了一口乳茶，而后…… 微烫的乳茶吸入口中，带着那股顺滑、独特的牛乳、焦糖与茶香一道入口的