第一百七十六章 创造菜品
“他这样说也并非是没有道理的,不过监督的工作毕竟比较轻松,日后你们两个一人一天的来做吧。”温湄很是真诚地建议道。
“我才不要。”颜修立刻拒绝了起来。
“看看他心中果然是有鬼。”琉璃冷哼道:“明明就想着不干活,还说自己是真的监督。”
颜修咬牙切齿道:“行了,我们轮流来行了吧?”
琉璃一脸得意地看向温湄,温湄也露出了笑意。表示完全赞同她的激将法。
午时很快就过去了,温湄也占了个灶台,把从府中带出来的药材拿了出来,给秦岚和秦晓分别做了药膳,然后又差了人给秦岚送过去。
这样他就不能以没有药膳喝为名要她回去了吧?
饭点过去后,酒楼工作的人也开始吃了饭,琉璃立刻献宝般地把自己刚研究出来的菜品端到了温湄面前。
“这个碧玉丸子是我用蔬菜汁做的,里面放了鱼肉,再用鸡汤浇汁,鱼和鸡的味道相交在一起,竟是分外好吃啊。”琉璃说着,已经感慨了起来。
温湄笑了笑,已经拿起了筷子夹了一个丸子放到了口中。
如同她说的那般,这丸子的味道确实很特
别,并没有鱼的腥气,也没有鸡的那种厚重感,两者完美的结合在了一起。
“不错,这道菜品的创造能力还真是挺不错的。”温湄由衷地赞美道。
“那我可以试着在我们酒楼推出这道菜品吗?”琉璃一脸期待地问道。
温湄看到她这副期待的模样,不禁觉得好笑:“当然可以,你要知道,你的手艺已经很好了。”
毕竟在一开始的时候,颜修那个家伙就已经展示出了好几个特色菜给师父尝,师父尝后便将他的那些菜品都放到了酒楼的菜单中。
而她所能够拿得出手的,也就只有之前跟着温湄所学的几个菜,没有能够真正拿得出手的。
前段时间酒楼的生意又比较繁忙,她也没有功夫去研究,正好趁着这几日颜修招来了足够的人手,她才能够空下来时间去研究。
“师父,你这样夸她,可别把她给夸得不知道天高地厚了。”颜修在一旁说着风凉话。
琉璃刚得了温湄的称赞,正得意着,没想到颜修竟是说了这样的话,便咬牙道:“就准你能够说上得了菜单,而我却没办法上自己的菜品吗?”
颜修拿起了一双筷子,夹
起了一个丸子放到了口中,神色却始终没有什么变化。
温湄挑眉,不禁想要知道他究竟是怎么评价的。
“这丸子味道虽然还马马虎虎过得去,但是品相也实在是太差了一些。”颜修嫌弃道:“就算是客人因为好奇点了你这道菜,也会被你这外观给吓到。”
毕竟绿色的丸子看上去着实怪异了一些,而且琉璃也没有把控好菜汁的量,因此在外观上的确是差强人意了。
琉璃听了他的话,也是皱了皱眉头,看向面前自己的菜品,方才的激动也很快消失了。
“师父,看来我还真的不够格,还需要再修炼一番。”琉璃不禁自嘲了起来。
温湄站了起来,夹起一颗丸子:“品相其实是很重要的一个方面,但是这个方面却也是最好改进的,有时候我们自己反而容易看到不足,因此便需要多听取别人的意见。”
琉璃点了点头,随即道:“但是我这个丸子应当是没有办法拯救了吧?”
毕竟在这种菜色,让人一看就会失去兴趣。
温湄笑了笑:“那倒未必。”
温湄走到厨房,从食材里面拿出了一个红萝卜,递到了琉璃的手边。
“要不要拿这个再来一种?”温湄鼓励道。
琉璃接过萝卜,有些不解地看向温湄。
“你是不是傻?”颜修已经看不下去了:“师父让你用红萝卜替代你原本绿色的丸子。”
温湄摇摇头:“也不是替代。”
两人齐齐不解地看向温湄,温湄神秘地笑了笑:“你们先把方才的蔬菜汁换成萝卜再说。”
琉璃也不再停留,立刻重新做了起来。
不一会儿,一份红色的丸子做了出来,虽然这颜色看上去是比绿色的好看了许多,但是却难免还让人觉得有些怪异。
温湄竟是把之前的绿色丸子拿了过来,然后与琉璃方才刚做出来的红色丸子放在了一起,红绿相间的配色,竟是第一时间就抓住了众人的眼球。
温湄又拿出了一个萝卜,在上面雕刻了一朵精致的小花,然后拿了一片菜叶摆出了一个造型。
“知否知否,应是红肥绿瘦。”看着面前的丸子,温湄不禁感慨道。
“师父果然是师父。”琉璃佩服地开口,面前这盘菜品虽然本质上并没有什么变化,但是却在温湄这样巧妙的变了下过后,变得让人一看就喜欢上了。
“菜
品的卖相这个还是需要我们多去琢磨的,并不是一下子就能够学会的。”温湄认真道:“其实也不用着急,我们这里客人这么多,足够你们去观察的了。”
琉璃很是认真地点了点头。
“师父,这道菜就叫做红肥绿瘦吧。”一旁的琉璃突然开口:“方才听你说的那句话