第102章 果酱土司
得到众人的充分认可后,江苒顿时干劲满满,迫不及待的想要用果酱做出新的美食。
果酱的好搭档是面包,江苒搬出她的揉面机,着手开始做吐司。
新鲜烘烤好的吐司涂上美味的果酱,那口感一定让人难以忘怀。
在她做果酱土司的时候,徐追风和黄毛就端着小板凳,坐在她身后,仔细观察她的一举一动。
尤其是徐追风,手里一直拿着那个书页泛黄的笔记本,每回江苒研制新菜品,他都会拿着这个笔记本做好记录,现在这个笔记本已经写满了半本,凝聚了他的心血和勤奋。
江苒准备好鸡蛋、酵母、奶粉、高筋面粉等各种吐司原料。
她把除了黄油以外的所有原料揉入面缸,用刮刀把原料搅和均匀。
特意放慢做吐司的步骤,分出一半心神留意徐追风和黄毛的学习情况:“放牛奶的时候要根据面粉混合湿度酌情增减,酵母放入面粉中,不要和盐混合……”
徐追风低下头,握着手的笔飞快抖动,把她说的要点全部详尽地记录下来。
他提出自己的疑问:“师父,如果没有黄油怎么办?可以用菜籽油来替代吗?”
江苒摇手:“菜籽油不大可行,实在没有黄油的话,可以考虑用椰子油。”
“哦,原来是这样。”徐追风把这个知识点记下。
江苒垂头,将揉面机调成二档,出现厚膜之后,把软化的黄油切成小块丢进揉面机。调成三档继续揉十分钟左右,直到膜呈现出薄薄的状态,并且光滑不粘手。
她把面团揉圆,在揉面缸的顶部覆盖上一层保鲜膜,用手指仔细地把边缘按实,减少空气对面团的影响。
“现在的温度比较高,不用发酵太久的时间。”江苒瞄了一眼黄毛和徐追风:“如果是冬天的话,发酵时间就要延长到两倍,甚至三倍。”
面团发酵后,江苒把手覆在面团上按压排气,分成均匀的三等份,团圆。
她将面团擀成牛舌状,裹起来,放入吐司盒继续发酵。
“等到发酵成九分满,或者几乎是全满,我们就可以把吐司盒盖上,送入提前预热好的烤箱。”
江苒教徐追风和黄毛做饭时,总是格外有耐心,会有意放慢做菜的速度,把做菜的每一个步骤拆分,嚼烂了喂给他们。
凡是他们提出的问题,江苒几乎都能立刻解答,不让他们把问题留在肚子里过夜。
弹幕都很羡慕徐追风和黄毛。
嘎哈呢:【羡慕死这俩人了,能够得到女神的温柔对待,啊啊啊我什么时候也能有这样的待遇啊!】
菊朵朵开:【信徒愿意十年不吃猪肉成为主播的徒弟,拜托了!给我一次当主播徒弟的机会吧!】
与灰太狼:【感觉隔着屏幕都能闻到面包的香气,是谁的肚子轰天响,是我的没错了。】
……
烤箱叮的一声响,江苒就知道吐司片烤好了,她戴上隔热手套,小心的把吐司盒端了出来。
黄毛和徐追风争着往前凑,想闻一闻吐司的香气。
“苒姐,可以吃了吗?”
“师父师父,我好饿啊,还要等多久?”
江苒用肩膀拦住他们:“别靠太近,小心烫。”
两个人顿时听话的安静下来,眼巴巴的看着吐司。
看着他俩这副模样,江苒莫名联想到了空间里的白富美和高富帅。
这俩人和那两条狗长得也太像了吧,尤其是那眼巴巴的小眼神,江苒仿佛幻视到他们俩的屁股后面有两条尾巴,正在兴奋的疯狂摇曳。
差点江苒就松口让他们现在吃吐司了。
可现在吐司还烫的很,冒冒然的食用肯定会把他们的舌头烫伤的。
江苒顶着他们俩渴望的眼神,手掌发力,轻微震了两下吐司盒,脱模,拿出吐司放到架子上晾凉,然后切片。
刚出炉的烤吐司香到炸裂,面包的香气瞬间充斥整个厨房,以一种不可抵挡的趋势席卷每一个人的周身,让他们宛如置身在面包的海洋中,浑身上下都被面包的芳香包裹。
江苒淡定的拿出刮勺,一只手捧着土司片,另一只手挖了一勺山果酱,把山果酱均匀的抹在吐司片上。
不得不说,果酱和吐司真的是绝配。
黄毛和徐追风一人手捧一个果酱吐司,把嘴巴张到最大,死命的把吐司往嘴里塞,好似这样才能满足他们的味蕾。
果酱的清甜和吐司的面包香完美结合,在唇舌间跳响一曲优雅的华尔兹,令他们觉得这不仅是单纯的美食,更是一种艺术。
黄毛和徐追风嘴巴一开一合,想要说出什么,奈何他们的嘴都被果酱吐司撑得满满的,一个清晰的字音都发不出来,江苒只能含糊的听到几个音节。
“喔噻……狮虎……你太刘叉了……”
“呜呜呜苒姐……太美味了……”
弹幕早就快饿疯了。
嘎嘎好:【啊啊啊这俩人也太过分了吧!不带这么刺激我的!】
伙伴们:【可恶啊!我本来还挺喜欢这俩人的,可我现在看他们很不顺眼,凭什么他们能吃到女神做的美食啊!为什么我就是吃不到啊!】
但为君