第6章 蛋炒饭

人吃饭，中午沈念军煮了一大锅饭，跟沈顺才就着咸菜凑合了一顿，还剩下不少剩饭。

沈念红想了想，打开米缸，里头还有几颗鸡蛋躺在最上面，她拿了两个鸡蛋出来，准备做个蛋炒饭吃。

家里养了几只下蛋的老母鸡，平时没有荤腥的时候，全靠鸡蛋这种带点荤腥的食物撑着，还要时不时地给沈念中拿些过去给孩子们吃，所以她家很少会像别家一样攒了鸡蛋拿去集市卖，确实一大家子人自己都不够吃。

沈念红也舍不得多拿，正常来说两个鸡蛋要炒这么大一盆米饭，确实有点少了，但在这个年代也只能将就了。

她到菜园子摘了一把小葱，再摘了几根丝瓜打算做一盆汤，不然光吃蛋炒饭噎得慌。

至于小鱼虾，她打算用辣椒爆炒一下，下饭的很。

现在的油非常金贵，不然先把小鱼虾在油里炸一下口感会更香脆，沈念红不敢这样做，怕吴冬英心疼那些油。

所以她把小鱼虾先扔进锅中干煸起来，铁锅的温度使得小鱼虾变得干燥起来，虽然没有油，但高温的炙烤也让锅中的鱼虾慢慢飘出香味。

等到水分煸干盛出来，沈念红这才倒入些许油，放入葱姜蒜和小米椒爆香后，再把小鱼虾倒进去爆炒，加点料酒、酱油和盐翻炒几十下便可以出锅了。

再把丝瓜汤做好，最后把蛋炒饭一炒，撒上一些葱花，黄白绿色相间颜色很是好看。

等到沈念红饭都做好了，吴冬英走到院子向外张望，嘴里念叨着：“你爸怎么还不回来，礼拜天还不得闲，说去邻村转转，转到现在！”

吴冬英话音刚落，就看见沈顺才背着双手，大步往自家院门走来，后面还跟了个矮个子小老头，一高一矮的身影迎着夕阳余晖，影子拉得很长。

“这不是常丰大哥嘛。”吴冬英定睛一看，对着已经走到跟前的矮个子小老头说道，这是村里的老会计，算得上是有文化的德高望重的老人了。

沈顺才比沈常丰整整整高出一个头，虽然年纪才相差几岁，但沈常丰明显更衰老，沈念红也上前打了个招呼：“常丰伯伯。”

“诶，冬英妹子，念红啊。”沈常丰点头回应道。

“刚在村口碰到常丰大哥，说有事，我就带他回来说了，”沈顺才对吴冬英说道。

“来来，快进来，正好吃晚饭了，常丰大哥一起吃。”吴冬英张罗着请沈常丰进门。

沈常丰已经跨进了大门，但嘴上还是推辞道：“不吃了不吃了，我说完就走。”

“一起吃点，我也饿了，边吃边说，再着急的事情也不能耽搁吃饭哪，你说是不是。”沈顺才挽留道。

沈念红已经机灵地盛好了五碗蛋炒饭，还好剩饭多，她全都给炒了，五个人的量还是有的，村里人经常串着门就一起把饭吃了，沈念红也慢慢习惯了，这年头虽然大家都不富裕，吃的也不丰盛，邻里间也有矛盾，但人还是非常淳朴热情的。

“常丰伯伯，一起吃吧，我炒的蛋炒饭，还有念军刚刚去捞的小鱼虾。”沈念红将饭碗放到桌上，笑着说道。

沈常丰看着眼前黄灿灿的蛋炒饭，忍不住喉结动了一下，居然咽了口口水，因为他闻到了饭菜的香味。

“行，那我就不客气了，念红，这都是你做的？”沈常丰在桌子前坐了下来，问道。

“是呀，常丰伯伯您尝尝。”沈念红又盛了一碗汤递给沈常丰。

“常丰大哥，先吃饭，吃完我们再说。”沈顺才今天下午去几个邻村都转了一圈，跟他们大队支书唠了唠，中午吃得简单，早就饿了，所以才把沈常丰带了回来。

沈常丰听了沈顺才的话，也想先吃完眼前看着就诱人的饭菜再说。

大家不约而同地拿起筷子吃起饭来，沈常丰刚吃第一口，就感觉这蛋炒饭比自己家做的好吃多了，每颗米饭都好像被鸡蛋包裹着，喷喷香！

小鱼虾也喷喷香，一点腥味都没有，而且还脆脆的，味道也很鲜美，个头虽然小，但配上辣椒炒出来，还是非常下饭的，不知不觉一大碗蛋炒饭就吃了下去，再喝一碗清爽的丝瓜汤，沈常丰不由地满足地叹了一口气。