311. 第 311 章 猫耳朵的决心

猫耳朵已经回了表世界一趟。

表世界的餐厅里有云影等负责, 又有木头人们干活，哪怕云砾新下单的东西没能及时送过来，但另有一些，像是云砾表世界店铺中原本就有的清洁剂之类的东西, 就能及时送过来。

里世界的厨房里, 竟然什么清洁用具都没有。

云砾也庆幸, 自己在表世界的店铺里准备了足够多这类物品, 要不然, 他恐怕连灶台案板都无法及时清洗干净。

至于那些鱼, 他也在清洗了。

真正碰到这些鱼后, 云砾已经知道，郭老一将鱼汤称为白鱼汤的原因。

鱼，是从白鱼河里捞起来的鱼。

可云砾同样清楚，这些鱼本身就具有强烈的污染。

而且郭老一在捞起这些鱼时, 根本没有清理干净鱼携带着的淤泥。甚至还有一些类似水草的东西，缠绕在这些鱼身上。

厨房中用来清洗食材的地方也不算多干净, 还能看到不少绿色的苔痕。有墨绿色的、也有浅绿色的, 一块块地长在不同的地方。

云砾拿着铁丝扫，连着扫废了好几个铁丝球, 才勉强将这里弄得干净了一些，然后能将已经没有多少生命力，就连被使劲倒在清洗台上都只有那么一两尾晓得稍微弹一下的鱼，一一清洗干净。

淤泥肯定不能继续留着。

至于鱼……

到底和初次遇到白鱼河的情况不同了。

那时候的云砾，还很难抵抗白鱼河释放出的污染力量。

现在的云砾，抵抗污染的能力已经比之前强了太多。

起码他放着水，只用干净的水不断冲洗这些鱼，而他让到一边, 他已经不会被污染影响得看到太多幻象，更不会觉得自己的归宿就该是变成白鱼河里的一条鱼。

不过他全神贯注清洁厨房的其他地方还好，一旦他稍微分心，他就觉得自己又看到了流动的白鱼河。

河里依旧有密密麻麻的、翻着白肚的鱼。

流水冲刷了好一会儿。

猫耳朵也从表世界那边带过来更多东西了。

云砾也能拿起刀，开始剖鱼。

他接手后厨的时间太晚，鱼早已不是鲜活的模样，任他怎么救急，都不可能让鱼的状态恢复到最佳。

而且类似的、充斥着污染的鱼，其味道本就带有污染特性。

云砾的刀刃刺入鱼腹最软嫩的地方，再轻轻一划拉……

鱼的内脏已被全部取出，连鱼肚子里的黑膜、鱼头的鱼鳃、还有隐藏的少量黑膜都一一剔除。

这些，都是会散发浓郁腥味的部分。

初步处理过的鱼依旧需要流水清洗，好将某些腥臭的鱼血排出。

当鱼肉原本的品质达不到标准后，就必须从其他地方寻求补救。

鱼的总量还是挺多的，可云砾没有功夫一次性全部处理干净，只能先弄出一定数量，再开始用大锅煎鱼。

煎也不是一次性全部煎了，而是分开一个单做煎鱼的锅，一个煎鱼后再用来煮鱼汤的锅。

餐厅意志标记淡蓝光点时，云砾也知道了光点的总数。

合计七人，不算太多云砾现在做的煎鱼也就是七条。

煎鱼需要的火候掌握与做鱼汤的煎鱼略有不同。

做鱼汤先将鱼简单煎一煎，只为了让汤增加独特的风味，也让熬出来的汤汤色更浓郁奶白。煎的时候，并不强求将鱼煎到多熟，就算将鱼煎得比较烂，也没太大关系，反正像云砾现在这样做大锅的汤，到时候汤滚沸的时间一长，很多细嫩的鱼肉都会直接碎掉。

云砾现在用的油都是新鲜从表世界带过来的，不是之前留在餐厅厨房里那些乱七八糟的油。

所以油香味就先和之前厨房里飘散的味道有了明显的差别。

大堂里面，原本已经有一些人等得不耐烦了，某些怪物眼睛都染上了红色，还有一些怪物拿着锅勺拼命地敲。

可当香味飘出，之前将郭老一扔出去的七人中，就有几个人用凌厉的目光扫向这些怪物。

从这几个人身上释放出来的气势，压得有心作乱的其他怪物都不敢再乱来。

猫耳朵既放心不下要和这么多污染物共处的云砾，又担心大堂那边，因此一会儿出去看看大堂的怪物们在做什么，一会儿再回厨房里看看忙碌的云砾，他也算忙得不可开交。

云砾则完全没有被他影响。

锅里的七条鱼表面已经染上淡淡的金黄色，已经用小火慢慢煎着时，他准备做汤的鱼也开始煎了。

到底那七人更重要，能稳住那七人，只要没有其他更强的、还一心要找麻烦的怪物过来，云砾都知道，自己不会有更大的危险。

所以他的目标特别明确。

就算做鱼汤需要熬煮更长时间，才能让鱼汤的汤色好看，汤味浓郁，他原本可以在熬汤的时候再煎鱼，他都要先将煎鱼做好。

再怎么说，早一点将鱼下锅，都能多保留一点鱼的鲜味。

终于，做汤的鱼也简单煎好了，美拉德反应让加热升腾的油烟带出浓郁的香味。

然后，加水，还有料酒、姜等去腥用的调味品。

这些东西，依旧是