217. 第 217 章 三虾面,葱油开阳拌面……
两个大佬的战斗, 还是跨时空的,现在的云砾绝无参与资格。
云砾自觉地收回了目光,朝刚刚落回岛鱼背上的乌成招招手。
“还有食材不”
夹杂着时空之力的鱼肉都被殷凡吃掉了, 之前的绿豆沙、糖梨雪耳也没了。
云砾寻思着该再煮上一些。
或许能一次性多煮一点
乌成不肯分, 但他看着现在还傻乎乎地待在厨房里的那些人,还是觉得该给他们一点。
不说多, 煮出来, 一人一碗, 总能有吧
听乌成之前说, 乌成带着的食材并不少。
只是乌成好像猜到了他的打算,现在的眼神格外警惕。
“云老板,你想干嘛”
云砾要回答, 乌成就指着半空的殷凡, 问“你是不是能看到殷凡现在在做什么”
难得地, 云砾从乌成的语气里听出满满的懊恼。
“我就从来都看不出无论我跟着殷凡来过这里多少次, 我都没办法看到殷凡看到的那些时空幻象。现在竟然连小岛都无法继续往前了,殷凡遇到的敌人很强么”
他自顾自地说着,根本没给云砾说话的机会。
“类似的情况,我之前只遇到过一次。那次,还是里世界刚好准备吞并另一个世界,并且在那个世界造成了大量屠戮,才导致这片海域吸收到的血腥力量特别多, 几乎我和殷凡在小岛背上看到的所有地方都被染上红色,殷凡和小岛才在中途停过一次。也是那一次, 让殷凡掌血使的位置做得更稳了,完全没有人敢再挑战他。”
乌成猛然收回指着殷凡的手。
他转身,大踏步走向厨房。
“食材嘛, 虽然不算丰富,但我还是留有一些。应该够用的。云老板,你过来看看能用上什么吧。不过你可要记住,这次是你用了我的东西,以后你得想办法还给我我只收你做好的东西。你送去的游灯巷不,绒雪村小皮那熊孩子,肯定会偷吃,还是绒雪村那边好,有齐慈盯着,我才肯定吃得到。至于殷凡,我管不着,他要,你送去绒雪村或者游灯巷都一个结果。”
绿豆、梨子、雪耳、冰糖,薄荷叶、柠檬、还有面粉、河虾。
此外调味料也很充足,老抽生抽红油姜葱蒜这样的常规调味品必须有,花椒香叶之类的同样有,细算一下,云砾差点分不清,是乌成携带的配料充足,还是殷凡在岛鱼厨房上准备的东西充足。
云砾也不知道乌成是怎么携带这些东西的,或许像蘑菇人一样,身上自带一个随身空间,又或许是什么特殊道具。
反正一大桶的河虾,被乌成拿出来时,还保持了足够的鲜活。
云砾默默盘算了一下,已经有了菜谱。
虾是带子的,一拆就能拆出虾肉、虾脑、虾子,再加上面粉,就能做一个三虾面。
不过还有一个小问题。
“乌成,有办法弄出足够的冰不”
云砾已经将厨房打量过了,很肯定这里没这玩意,要不然他之前吃绿豆沙的时候,也不用吃热的。冰镇后的甜品,往往会让甜味变得更突出,还有热胀冷缩形成的收缩,也会让味道对味蕾的刺激更强,所以喝起来的滋味更好。
热吃固然别有风味,但真要和冷吃比,云砾还是更偏爱冷吃。也就之前他没机会找到和冰有关的东西,连能让温度快速冷却的东西都没找着,他才从简了。
但做三虾面,他得多点追求。
河虾要用足够的冰,立刻将它们冰冻,让它们彻底失去知觉,然后再开始剥虾。这样,剥出来的虾新鲜,虾肉还能因为冰水的原因,变得更加紧实。
做这个面最艰难的,可谓是剥虾的过程。
但现在困住云砾的,却只是有没有冰的问题。
要没有冰,他要另想办法处理了虾,最后做出的味道可能就会差一些。
起码没有冰水镇着,虾肉的味道就要差一些,吃起来的弹性也会有所欠缺。
“冰”乌成迟疑了一下,“应该没问题,我试试看。”
他伸出手,指着一盆水。
起初水还只冒出一缕缕白气,散发着明显与周围不同的低温,渐渐地,水就结成了冰。
乌成得意地叉着腰大笑。
“怎样我厉害吧”
云砾不吝奉上自己的表扬,顺便再提出要求。
整块冰不好用,他要碎冰,然后要冰和水混在一起,水的温度最好也低一些,乌成还要持续为冰水降温,让冰水始终保持相对低温的状态。
这样会为难云砾剥虾的手,但食材的味道能得到更大保证。
乌成听了云砾两声夸奖,欢喜得不管云砾说啥,就拍着胸脯一一答应,连云砾让他帮忙盯着糖水的火候,等绿豆沙熬煮到开花就让厨房里的其他怪物多搅拌绿豆沙避免黏底的事,他都一一应了。